饮食窍门
  • 教你怎样制作牛肉干

    市售牛肉干既贵,而且有的质量也不佳,可自制。方法是:将剔去骨的新鲜牛肉切成千克左右的大块,放入锅中加少许盐煮至七八成熟,捞出晾凉后切为厚0.2 ~0.3厘米的大薄片。汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等调料,烧沸后放入切好的牛肉片,旺火煮30分......  阅读全文>>
  • 男人每周吃一次鱼 可以护心

    4月22日,据美国“健康日”网站报道,一项新研究发现,男性每周吃一次深海鱼,或者中等剂量的欧米伽-3脂肪酸,有助于降低心衰风险。  从1998到2004年,美国和瑞典两国的研究者随访了4万名年龄在45岁—79岁之间的瑞典男性,记录他们的饮食细节......  阅读全文>>
  • 八种食物帮你吃掉体内废物

    人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”,而且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。尽管人体具有一定清除自身毒素的能力,但当体内废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时,废物不能及时排出时,就会影响健康(健康食品)。以下8种食物有助排出人体的多种“毒素”。   1.绿叶蔬菜(蔬菜......  阅读全文>>
  • 芹菜不但不能‘助性’反而伤精

     青翠爽口的芹菜,是人们餐桌上常见的青菜,作为一种具有很好药用价值的保健蔬菜,它的降压作用也为人们所熟知。但是除此之外,长期以来民间有些地方还流传着芹菜能“助性”、提高男性性功能的说法。那么这种说法究竟是否科学呢,那一棵棵青翠的芹菜到底含有什么营养,具有哪......  阅读全文>>
  • 天气转暖少吃卤味防癌症

    南方人爱吃卤味,什么卤蛋、卤肉、卤味豆制品等。但是,随着天气转暖,不少商铺出售的卤味存在不少安全隐患,食用后可能引发肠胃不适。大家都知道,卤味用的都是老汤,有些餐馆或饭店更是打着陈年卤汁的招牌吸引顾客。问题也就出 现在这卤汁上,经过反复烧煮,不但卤汁中会产生过量的致癌物&mdas......  阅读全文>>
  • 饮食小窍门:茶树菇炒肉和煲汤的做法

    茶树菇炒五花肉做法:1.准备好材料:五花肉切片,茶树菇洗净,去掉尾部。姜片,蒜、葱头切碎,红泡椒切碎(或者直接用瓶装切好的剁椒)。2.锅里放少少油,烧热后,倒入五花肉,慢慢煎上色。3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。4.倒入茶树菇,放少许酱油、料酒、盐、鸡精,拌炒均匀。放一点点水,中......  阅读全文>>
  • 食用醋的一些生活保健小窍门

     “你真是个醋坛子!”从今天起把这句话当成恭维吧!因为会吃醋的人可是比不会吃醋的人健康得多!不论是古代,或是现代,甚至是欧美国家,现在可都是把醋当成健康饮品,简直比红酒还要红呢!  胜过许多营养补充品  醋酸具有促进新陈代谢的功效,可以帮助休息,恢复体力,......  阅读全文>>
  • 牛奶含钙量并非越高越好

     市场上的牛奶名目越来越多,如何科学合理地选择牛奶呢?昨天是国际牛奶日,深圳市第二人民医院营养科主任张茂祥给出了他的建议。  张茂祥表示,牛奶是补钙的最好食品,但牛奶含钙量也不是越高越好。他说,牛奶本身的含钙量差别并不大,但是有些生产经营企业为了寻找卖点,在天然牛奶中继续强化钙营......  阅读全文>>
  • 教你做简单家常菜:醋熘白菜

    材料:大白菜300克   配料:葱段,生姜片,蒜片,干辣椒段,花椒粒,白醋,盐,鸡精   做法:当然先讲讲切菜吧,这个大白菜的梗较厚,炒时不易熟,就得用刀斜片下来。   炒锅放油烧至8分热,下花椒粒,干红辣椒段,生姜片,蒜片,葱白段炒香。   倒入白菜翻炒几下,把剩下的葱段放进去......  阅读全文>>
  • 早餐两个鸡蛋,肚子的“游泳圈”减少

    最近美国《肥胖研究》和《美国饮食学会杂志》发表的一些研究显示:正确的早餐食品可以帮助你集中精力、保持充沛活力,甚至帮助你保持体重。  繁重的工作让你感到疲惫不堪,每到下午3、4点钟,就总想找点什么零食来“混混嘴巴”,这实际上也是你缓解压力的一种方法,加上天......  阅读全文>>
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